Servicio de equipamiento gastronómico en Las Condes
Toda la línea de cocción, lavado y extracción, para restaurantes, casinos, hoteles, panaderías y cocinas oscuras de la comuna.
Mantención periódica de equipos
Programamos las visitas en Las Condes según la carga de trabajo de la cocina y las horas de operación de cada equipo.
Hornos combi y de panadería
Un ventilador de convección desbalanceado en Las Condes produce cocciones disparejas en la misma bandeja.
Freidoras a gas y eléctricas
En Las Condes se revisa el limitador de seguridad, que corta cuando la freidora se pasa de temperatura.
Planchas, salamandras y grillas
El termostato de plancha en Las Condes se descalibra con el uso y ahí la cocción deja de ser pareja.
Instalación de gas y quemadores
Un regulador vencido en Las Condes entrega presión inestable y desregula todos los equipos a la vez.
Sistema de extracción de humos
En Las Condes inspeccionamos ademas el aire de reposición: sin él la campana no puede extraer aunque funcione.
Equipos de lavado
Lavavajillas y lavavasos industriales: temperatura de lavado y enjuague, dosificación, brazos, filtros y bomba.
Montaje de línea de cocción
La reubicación de equipos en Las Condes contempla rehacer conexiones y volver a certificar la instalacion de gas.